本格芋焼酎 縁 |
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| 度数 | 25度 |
| 原材料 | 紅黄金芋 米麹 |
| 黒麹仕込み | |
| 容量 | 720ml 1800ml |
| 蔵元 | 本坊酒造株式会社 |
◇契約栽培の紅黄金芋 ＜芋栽培名人福元覚氏＞
鹿児島・六地蔵園芸 「福元覚」氏。名人として名をはせる芋栽培のプロが質の良さに惚れ込み、全力で栽培にとりくんでいる。食用としても芋焼酎原料としても充分な美味しさを追求し創り上げられた新品種「紅黄金芋（あかこがねいも）」。 この芋を 「縁」は100％使用しています。
◇錫製蒸留器の力
鹿児島県内でも数台しかない本坊酒造株式会社所有の小さい錫製蒸留器で蒸留。蒸留器がこの焼酎の絶妙な香りと味わいに決定的な命を与えます。蒸留された「縁」は、さらに一年熟成させて黒麹の特徴である重厚な香味と柔らかでなめらかな味わいを与えられる。
◇磨き蒸留 （2009年特許）
蒸留もろみに対流をおこす独自技術により、芋特有のコク、旨み、香りなどをなめらかでかろやかな味わいへ仕上げた、「磨き蒸留かろやか仕立て」。
◇「黒瀬安信」杜氏
先達から受け継ぐ技、40年超の経験が創り出す絶妙な調和感。 他の追従を許さない技で「縁」造りにかける。
◇「縁」のおいしい飲み方
芋本来の甘い香りとコク、柔らかい口当たりが特徴の芋焼酎の逸品です。
ロック・水割りでどうぞ。冬はお湯割りでも甘みが増します。
今まで以上に深い味わいとまろやかさ、さらに甘みを実感できるようになりました。
